• Hello! Je suis Julien Gongora, 43 ans, bienvenu sur le site du Camion Brousse!

  • Ce n'est pas juste un FOODTRUCK

    C'EST REDÉCOUVRIR LA CUISINE DU MONDE (et Française!) PRÈS DE CHEZ VOUS

    DEPUIS 2015

    VERSION TRAITEUR OU CHEF A DOMICILE

  • LE CONCEPT "LE CAMION BROUSSE"

    Le Camion Brousse propose une cuisine du monde, faite avec passion, pain à Hamburger fait par le boulanger de Mornac sur Seudre (17), sélections de vins et bières du monde entier, rhums arrangés.

    Le chef Julien présente des plats emblématiques : le French burger au camembert au lait cru et échalotes confites, le Chawarma aux Falafels, le Pad Thaï aux crevettes, le Chao Mein tahitien, le poisson cru à la Tahitienne, le rougail saucisse, keftas, fajitas, Fish n' Chips, Tajines ... Des prix abordables et une cuisine de première qualité !

     

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    FOODTRUCK le Camion Brousse 

    Né le 1er Mai 2015

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    TRAITEUR

    Carte TAPAS & PLATS ci dessus, pour connaître et recevoir nos offres plats, desserts, boissons, street food...demande par mail uniquement.

    DEVIS SUR DEMANDE POUR TOUTES PRESTATIONS PARTICULIERS OU ENTREPRISES

    PLUSIEURS MENUS AU CHOIX !

    Formule de 12€ à 29€

    Toute l'année !

     

  • Mon parcours

     

    • 1997 à 1999 - BEP lycée hôtelier de La Rochelle
    • 1999 à 2000 - Commis de pâtisserie au The Great Fosters ****
    • Egham / Surrey / Angleterre
    • 2000 à 2001 - Garçon de vestibule & agent de liaison au Palais de l'Elysée Au service de Mr Jacques Chirac, Mr Dominique de Villepin... Service des huissiers - Accueil des personnalitées, préparation de réunions
    • 2001 à 2002 - Second de cuisine Restaurant Italien "O Sole Mio" Royan en Charente-Maritime
    • 2002 à 2003 - Pâtissier à Hotel Sheraton Lagoon Resort **** Moorea Tahiti. Polynésie Française
    • 2003 - Chef de partie tournant Hôtel Sofitel Marara & Motu Bora Bora. Polynésie Française
    • 2004 - Chef à La vieille Auberge Les Contamines Montjoie
    • 2004 à 2006 - Chef au restaurant créole lesTi’Paniers St Gilles Les Bains. Ile de La Réunion
    • 2006 à 2007 - Chef au Quai 13 Le Marin. La Martinique
    • 2007 - Cuisinier Marin "Tristan Sailing Yacht" (Propriétaire Mr & Mrs Wolf) Iles des Caraibes
    • 2008 - Cuisinier Marin "le Grand Bleu Vintage" (Propriétaire Fondateur Moulinex) Cannes / Antibes / St Tropez / Grêce
    • 2009 - Cuisinier à la Bonne tarte à Mornac sur Seudre

    2010 à 2014...MON PARCOURS DE PHOTOGRAPHE

     

    Exposition PHOTOS
    Au restaurant « l’annexe », « la solette », « la chaumière » à la Rochelle (17) sur Madagascar 2008
    A la salle duport de Mornac sur seudre (17) 2009
    Parution en Janvier, Mars et Avril 2008 dans le magazine « PHOTO »
    1er Prix catégorie reportage
    Prix special au festival "Montier-en-der"
    Reportage entreprise Pour la société « Nu Skin », Rochefort en juillet 2009, Paris en
    septembre 2009 et Londres en Mai 2010.
    Pourla société « Sounderbox » à Las Vegas
    Pour la société « Jean-luc Plé » Rond point et modelage Grand format
    Livre sur la commune de Mornac sur Seudre (toujours disponible 20€)
    Sujet reportage divers (Animaux en portraits dans les cirques traditionnels, Bikers, Madagascar, Sénégal..)

     

    2014...RETOUR EN CUISINE

    2014 - Chef à la Maison Tassigny à Royan

    2015 - Création du FOODTRUCK le Camion Brousse en Mai

    2018 - Arrivée du Camion Brousse 2

    2021 - Ouverture de la Guinguette du Camion Brousse

    2023 - la Guinguette + le Foodtruck TRAITEUR

    2024 - Fermeture de la guinguette fin Août 2024

    2024 - Ouverture du restaurant Les Eaux Calmes en Avril 2024 à Mornac

    2025 - Réouverture du restaurant les Eaux Calmes en Avril 2025 et TRAITEUR le Camion Brousse

     

  • et Instagram !

  • DECOUVREZ LE CAMION BROUSSE EN PHOTOS

    Des spécialités du monde entier, des évènements... 

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    Mornac sur Seudre - A 10 min de Royan

    En Gaulle

  • CONNECTONS NOUS

    Devis pour soirées, mariages, compétitions sportives, anniversaires

    Activité de traiteur à domicile & entreprise

     

    MORNAC / SEUDRE

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    lecamionbrousse@gmail.com

     

  • PRESSE & MEDIA

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    Sud Ouest

    Juillet 2015

    l'An 1 du Camion Brousse à Mornac/Seudre  Inauguration

    le 4 Juillet 2015

    l'An 2 du Camion Brousse à Mornac/Seudre

    le 9 Juillet 2016

    l'An 3 du Camion Brousse à Mornac/Seudre

    le 8 Juillet 2017

    l'An 4 du Camion Brousse à Mornac/Seudre

    le 7 Juillet 2018 Thème Ecosse & Irlande

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    le Littoral

    Juin 2018 - Naissance du Camion Brousse 2

    l'An 5 du Camion Brousse à Mornac/Seudre

    6 Juillet 2019

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