LE CONCEPT "LE CAMION BROUSSE"
Le Camion Brousse propose une cuisine du monde, faite avec passion, pain à Hamburger fait par le boulanger de Mornac sur Seudre (17), sélections de vins et bières du monde entier, rhums arrangés. Le chef Julien présente des plats emblématiques : le French burger au camembert au lait cru et échalotes confites, le Chawarma aux Falafels, le Pad Thaï aux crevettes, le Chao Mein tahitien, le poisson cru à la Tahitienne, le rougail saucisse, keftas, fajitas, Fish n' Chips, Tajines ... Des prix abordables et une cuisine de première qualité.
FOODTRUCK le Camion Brousse
Né le 1er Mai 2015
DEVIS SUR DEMANDE POUR MARIAGES, ENTREPRISES, ANNIVERSAIRES, FOIRES, SALONS, COMPÉTITIONS SPORTIVES ...
PLUSIEURS MENUS AU CHOIX !
Formule de 15€ à 35€
TRAITEUR
LA CARTE ET SES PROPOSITIONS
Nous vous proposons chaque jour burgers au choix, un ou deux plats du jour "cuisine du monde" et un plat végétarien... Nous souhaitons vous faire voyager le temps de votre pause déjeuner ou pour tout autre occasion privé ou professionnelle.
le Duke burger
(Buns, sauce au romarin, concombre, tomate fraîche, oigons frits, filet de poulet mariné au paprika, bacon grillé et Saint-Nectaire)
Poisson cru (merlu de ligne) mariné au pesto maison, mangue et légumes méditéranéen
Noodles au poulet paprika à la vietnamienne
le French Burger
(Buns artisanal, confit d'échalotes, sauce maison, steak haché boucher et camembert au lait cru)
le burger Mornaçon
Buns maison, mayo citronné maison, fondue de poireaux au chorizo, oignons rouges, pousse d'épinard, merlu de ligne et jeune cantal.
Les Keftas à la marocaine
Boulettes de keftas au bœuf, oignons rouges, épices, ail, coriandre, sauce tomate...
Les Falafels maison !
Boulettes de falafels (pois chiche), coriandre, persil, oignons rouges, pignon de cèdres, cumin...
Rhum arrangé SAKA
Nous produisons le rhum Saka Mafana en Charente-Maritime depuis 2017.
Médaillé d'or au concours TOP RHUM 2017 à Paris.
Bred Mafane, plante légèrement piquante et pleine de surprise, originaire de Madagascar.
La Mocqueca de Bahia
Poisson, lait de coco, épices cajun, poivrons braisés, tomates...
DECOUVREZ LE CAMION BROUSSE EN PHOTOS
Des spécialités du monde entier, des évènements...
PRESSE & MEDIA
Sud Ouest
Juillet 2015
l'An 1 du Camion Brousse à Mornac/Seudre Inauguration
le 4 Juillet 2015
l'An 2 du Camion Brousse à Mornac/Seudre
le 9 Juillet 2016
l'An 3 du Camion Brousse à Mornac/Seudre
le 8 Juillet 2017
l'An 4 du Camion Brousse à Mornac/Seudre
le 7 Juillet 2018 Thème Ecosse & Irlande
le Littoral
Juin 2018 - Naissance du Camion Brousse 2
l'An 5 du Camion Brousse à Mornac/Seudre
6 Juillet 2019
