• Ce n'est pas juste un FOODTRUCK

    C'EST REDÉCOUVRIR LA CUISINE DU MONDE PRÈS DE CHEZ VOUS

  • LE CONCEPT "LE CAMION BROUSSE"

    Le Camion Brousse propose une cuisine du monde, faite avec passion, pain à Hamburger fait par le boulanger de Mornac sur Seudre (17), sélections de vins et bières du monde entier, rhums arrangés. 

    Le chef Julien présente des plats emblématiques : le French burger au camembert au lait cru et échalotes confites, le Chawarma aux Falafels, le Pad Thaï aux crevettes, le Chao Mein tahitien, le poisson cru à la Tahitienne, le rougail saucisse, keftas, fajitas, Fish n' Chips, Tajines ... Des prix abordables et une cuisine de première qualité à la Guinguette situé à Mornac sur Seudre ou en version TRAITEUR.

     

     

    broken image

    FOODTRUCK le Camion Brousse 

    Né le 1er Mai 2015

  • broken image

    TRAITEUR

     Carte TAPAS ci dessus, pour connaître et recevoir nos offres plats, desserts, boissons, street food...demande par mail uniquement.

    DEVIS SUR DEMANDE POUR TOUTES PRESTATIONS PARTICULIERS OU ENTREPRISES

    PLUSIEURS MENUS AU CHOIX !

    Formule de 12€ à 29€

    Toute l'année !

     

  • LA CARTE DE LA GUINGUETTE A MORNAC/SEUDRE

    Nous vous proposons chaque jour burgers au choix, un ou deux plats du jour "cuisine du monde" et un plat végétarien, des tapas, boissons soft et bières locales... Nous souhaitons vous faire voyager le temps de votre pause déjeuner, en soirée ou pour tout autre occasion privé ou professionnelle.

    broken image

     

     

    broken image

    la Guinguette ouverte depuis Juillet 2021

    D'avril à fin Septembre, du jeudi au dimanche soir et tous les jours sauf le lundi Juillet & Août.

    Concerts, menus...sur la page FACEBOOK.

     

    broken image

    Noodles au poulet, coriandre, légumes croquants...version Thai.

    broken image

     le French burger

     

    broken image

    le Chêvre & bacon burger

     

    broken image

    Les Keftas à la marocaine

    Boulettes de keftas au bœuf, oignons rouges, épices, ail, coriandre, sauce tomate...

    broken image

     le Chicken Run burger

     

    broken image

    La Mocqueca de Bahia

    Poisson, lait de coco, épices cajun, poivrons braisés, tomates...

    broken image

    Merlu frais et crevettes marinés à la Thailandaise

    Poisson cru (merlu de ligne) mariné au jus de citron vert, huile d'olive, gingembre, sauce soja, coriandre, mangue et légumes croquants.

    broken image

     le Falafels burger

     

    broken image

     Poisson cru à la Tahitienne

    (spécialitée du Camion Brousse...)

     

    broken image

     le Casse croûte Tahitien à l'Espadon frais

     

    broken image

    Tapas party !

     

    broken image

    le Wendy's burger

     

    broken image

    Buddha bowl aux crevettes marinés

     

  • Mon parcours

     

    • 1997 à 1999 - BEP lycée hôtelier de La Rochelle
    • 1999 à 2000 - Commis de pâtisserie au The Great Fosters ****
    • Egham / Surrey / Angleterre
    • 2000 à 2001 - Garçon de vestibule & agent de liaison au Palais de l'Elysée Au service de Mr Jacques Chirac, Mr Dominique de Villepin... Service des huissiers - Accueil des personnalitées, préparation de réunions
    • 2001 à 2002 - Second de cuisine Restaurant Italien "O Sole Mio" Royan en Charente-Maritime
    • 2002 à 2003 - Pâtissier à Hotel Sheraton Lagoon Resort **** Moorea Tahiti. Polynésie Française
    • 2003 - Chef de partie tournant Hôtel Sofitel Marara & Motu Bora Bora. Polynésie Française
    • 2004 - Chef à La vieille Auberge Les Contamines Montjoie
    • 2004 à 2006 - Chef au restaurant créole lesTi’Paniers St Gilles Les Bains. Ile de La Réunion
    • 2006 à 2007 - Chef au Quai 13 Le Marin. La Martinique
    • 2007 - Cuisinier Marin "Tristan Sailing Yacht" (Propriétaire Mr & Mrs Wolf) Iles des Caraibes
    • 2008 - Cuisinier Marin "le Grand Bleu Vintage" (Propriétaire Fondateur Moulinex) Cannes / Antibes / St Tropez / Grêce
    • 2009 - Cuisinier à la Bonne tarte à Mornac sur Seudre

    2010 à 2014...MON PARCOURS DE PHOTOGRAPHE

     

    Exposition PHOTOS
    Au restaurant « l’annexe », « la solette », « la chaumière » à la Rochelle (17) sur Madagascar 2008
    A la salle duport de Mornac sur seudre (17) 2009
    Parution en Janvier, Mars et Avril 2008 dans le magazine « PHOTO »
    1er Prix catégorie reportage
    Prix special au festival "Montier-en-der"
    Reportage entreprise Pour la société « Nu Skin », Rochefort en juillet 2009, Paris en
    septembre 2009 et Londres en Mai 2010.
    Pourla société « Sounderbox » à Las Vegas
    Pour la société « Jean-luc Plé » Rond point et modelage Grand format
    Livre sur la commune de Mornac sur Seudre (toujours disponible 20€)
    Sujet reportage divers (Animaux en portraits dans les cirques traditionnels, Bikers, Madagascar, Sénégal..)

     

    2014...RETOUR EN CUISINE

    2014 - Chef à la Maison Tassigny à Royan

    Mai 2015 - Création du FOODTRUCK le Camion Brousse

    2018 - Arrivée du Camion Brousse 2

    2021 - Ouverture de la Guinguette du Camion Brousse

    2023 - Nouveau le TIVOLI du Camion Brousse + la Guinguette + le Foodtruck TRAITEUR

    Projet 2024 - Livre de cuisine du Camion Brousse & Photographies de voyage

     

     

     

  • Nos menus changent chaque jour

     

    Pour les découvrir, RDV sur notre page facebook 

    et Instagram !

  • broken image

    Mornac sur Seudre - A 10 min de Royan

    En Gaulle

  • CONNECTONS NOUS

    Devis pour soirées, mariages, compétitions sportives, anniversaires

    Activité de traiteur à domicile & entreprise

     

    MORNAC / SEUDRE

    broken image

    Facebook

     

    Like

     

    broken image

    Portable

     

    07 71 70 81 81

     

    broken image

    Gmail

     

    lecamionbrousse@gmail.com

     

  • PRESSE & MEDIA

    broken image

    Sud Ouest

    Juillet 2015

    l'An 1 du Camion Brousse à Mornac/Seudre  Inauguration

    le 4 Juillet 2015

    l'An 2 du Camion Brousse à Mornac/Seudre

    le 9 Juillet 2016

    l'An 3 du Camion Brousse à Mornac/Seudre

    le 8 Juillet 2017

    l'An 4 du Camion Brousse à Mornac/Seudre

    le 7 Juillet 2018 Thème Ecosse & Irlande

    broken image

    le Littoral

    Juin 2018 - Naissance du Camion Brousse 2

    l'An 5 du Camion Brousse à Mornac/Seudre

    6 Juillet 2019